Βοηθάει το ελαιόλαδο στη υγεία μας;

To λάδι ελιάς, το “Χρυσό Υγρό” σύμφωνα με τα αρχαία κείμενα του Oμήρου η “μεγάλο θεραπευτή” κατά τον Ιπποκράτη, αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε της λιποδιαλυτής βιταμίνης που εμφανίζει έντονη αντιοξειδωτική δράση και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, D, Κ, μέταλλα, σελήνιο και σίδηρο.

Οι αναμφισβήτητες θεραπευτικές ιδιότητες του λαδιού είχαν ευρεία χρήση σε πολλές περιοχές

του νησιού, μαρτυρίες από ηλικιωμένες γυναίκες των χωριών του βορείου τμήματος του νησιού αναφέρουν ότι το λάδι μαζί με χαμομήλι χρησιμοποιούνταν για εντριβές για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος, επίσης με λάδι και ρετσίνι από πεύκο έφτιαχναν αλοιφή που τη χρησιμοποιούσαν για εγκαύματα, τέλος η επάλειψη του σώματος με ελαιόλαδο καταπολεμούσε κάθε είδους ερεθισμό ή έκζεμα.

Το ελαιόλαδο, στην σύγχρονη εποχή αποτελεί επιβεβαιωμένα πλέον και από την ιατρική επιστήμη το ελιξίριο της ζωής.

Πρόσφατες επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι η μεσογειακή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει κυρίως την κατανάλωση του ελαιολάδου, είναι η πιο υγιεινή, υπεύθυνη για την μακροβιότητα και την πρόληψη πολλών νοσημάτων.

ελαιόλαδο και υγεία

Τα οφέλη του ελαιόλαδου είναι πολλά και ο οργανισμός μας τα αφομοιώνει σε ποσοστό έως και 93%, (Κυριτσάκης, 1993: 286).

Το ελαιόλαδο:

· συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς και των καρδιακών νοσημάτων και κατά συνέπεια της στεφανιαίας νόσου της καρδιάς,

· βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση ασβεστίου,

· θωρακίζει το κεντρικό νευρικό σύστημα,

· βοηθά στην μείωση κινδύνου εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας,

· ενισχύει τη μνήμη,

· συμβάλλει στην αύξηση οστικής μάζας καταπολεμώντας την οστεοπόρωση,

· βοηθά στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος,

· συμβάλλει στον μεταβολισμό της γλυκόζης στους διαβητικούς,

· δυναμώνει τα οστά,

· ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα,

· καταπολεμά την κατάθλιψη,

· προλαμβάνει τα εμφράγματα,

· προστατεύει το δέρμα και βοηθά στην πρόληψη δερματικών ασθενειών όπως ακμή,

ψωρίαση, εκζέματα κ.α.

· συμβάλλει στην μείωση τόσο της υψηλής όσο και της χαμηλής αρτηριακής πίεσης στο αίμα,

· διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και στη διατήρηση της βιταμίνης Ε στο μητρικό γάλα,

· δρα προστατευτικά ενάντια σε ορισμένους τύπους κακοήθων όγκων όπως καρκίνο του μαστού, του προστάτη, του ενδομητρίου, του πεπτικού συστήματος κ.α.